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標題:小花馬齒苋馬齒苋赤小豆苡米湯
發布時間:2021-09-02
發布內容:

小琉球 推薦民宿自在客民宿網春夏瓜代時常大雨如注,極易激發濕疹類的皮膚疾患,馬齒苋赤小豆苡米湯對此有輔助防治的。馬齒苋是廣東平易近間常用的野菜,有療疱之效,小花馬齒苋馬齒隱代又稱之爲“自然抗生素”。赤小豆、苡米均有健脾利水的,加上中藥防風息爭百毒的甘草,合而爲湯,台東民宿有清熱祛濕、健脾利水的功能,仍是暮春初夏時清熱的素湯。

烹造:各物別離洗髒。馬齒苋切段,小花馬齒苋其余各物稍浸泡。防風、甘草用煲湯袋盛裝,一下瓦煲,加淨水1500毫升(約6碗量),武火滾沸後改文火煲約20分鍾,下馬齒苋滾至剛熱,下鹽、油便可。苋赤小豆苡米湯爲3~4人用。

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