據美國合衆國際社最新報道，沖繩島康健的百歲白叟比例始終遠遠高于世界上絕大部門地域。沖繩島百歲白叟的比例正在最高，老壽星愛吃的飲食中包羅米飯、豆腐、竹筍、海藻、泡菜。

英國紐卡斯爾大學老齡化與康健鑽研所的主任約翰馬瑟正在接管英國《衛報》采訪時說：“幼命的竅門之一就是避免毀傷的細胞正在體內聚集。該當多吃魚肉、豆類食物、堅果戰全谷物，少吃紅肉、乳成品戰糖，如許的飲食方案就有助于削減細胞毀傷。”

沖繩島百歲白叟的比例正在最高，老壽星愛吃的飲食中包羅米飯、豆腐、竹筍、海藻、泡菜。良多老年人每天還要喝六杯以上的綠茶。

威爾科克斯博士正在接管英國《衛報》采訪時說：“沖繩島住平易近患上動脈軟化戰胃癌的幾率較低，患上激素依賴性癌症（如乳腺癌戰前列腺癌）的危害也極低。他們均勻每周要吃三份魚，大量全粒谷物、蔬菜戰豆成品。他們對豆腐戰海帶的食用量比世界上其他地域的人都要多，還愛吃鱿魚戰章魚，種最廉價的菜琉球島這類食品富含牛磺酸，可以大概低落血液中的膽固醇程度戰血壓程度。北門路住宿”

沖繩島本地生産的蔬菜包羅：紫薯（富含類黃酮、墾丁水陸活動類胡蘿蔔素、白叟長命竅門竟是兩維生素E戰番茄紅素）戰苦瓜（可以大概起到降血糖的）。姜黃戰茉莉花茶可以大概防止癌症，它們也是沖繩島住平易近的常見飲食。

據美國合衆國際社最新報道，沖繩島康健的百歲白叟比例始終遠遠高于世界上絕大部門地域。而其住平易近的飲食方案（含有大量蔬菜戰少量肉食）大概可以大概注釋他們幼命的緣由。

沖繩國際大學的克雷格威爾科克斯博士對沖繩島住平易近的幼命征象頗有鑽研，正在他與人合著的《沖繩島幼命人群鑽研項目》一書中提到：沖繩島住平易近的飲食方案很是值得效仿，由于他們盡可能多吃處于食品鏈下真個食物。